Bonheur! Toutes ces petites choses qui me rendent heureuse.

Depuis quelques jours, je réfléchit à tout ce qui amène du bonheur dans ma vie. Ce que je privilégie pour être heureuse, et au contraire ce que j’ai choisi d’éliminer pour me concentrer sur le positif. En dehors des pâtisseries et des bronzettes dans les parcs, on trouve quelques fondamentaux plutôt universels.

J’ai décidé (évidemment) d’en faire une liste, parce que j’aime beaucoup les listes, et d’y ajouter des GIF, parce que tout le monde aime les GIF.

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Voyager

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Voyager loin, en Europe, ou autour de chez soi l’essentiel est d’aller explorer un nouveau terrain de jeu. J’aime garder une journée dans la semaine pour découvrir un quartier de Londres.

L’idée est de se laisser porter, se promener, profiter du printemps, prendre un goûter, ou prendre des photos. On retient toujours quelque chose d’une journée à barouder: le nom d’un écrivain, un coucher de soleil, une pâtisserie. Et plus important: on se crée des souvenirs. 

Et même les plus chaotiques deviennent drôle avec le temps, comme l’été où j’ai mangé de la salade de pâtes pendant 3 semaines en Grèce pour cause de monos de colonies véreux. Mais c’est bon les pâtes, et c’est joli les îles Grecques.

Prochaines étapes? Paris, Berlin et l’île de Lanzarote.

 

 

 

Lire

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En déménageant aux Etats-Unis, puis à Londres, j’ai considérablement réduit le nombre d’affaires que je trainais depuis des années. Tout ou presque tient désormais dans quelques valises.

Bye, bye bibliothèque et centaines de CD. J’ai maintenant un Kindle qui me suit partout dans mes aventures. J’ai réappris à bouquiner, et à transformer mes trajets en métro en moment à moi: voyager avec Wild de Cheryl Strayed, rire et pleurer avec Amy Poehler, retrouver mon Paris underground avec Ann Scott et dévorer tous les romans de Titiou Lecoq.

Lire c’est voyager, apprendre, mais aussi une pancarte géante « Je suis dans ma bulle, file ». Et c’est plutôt efficace.

 

 

 

Ecrire

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Lire, écrire. Depuis que je tiens ce blog (2 ans), je me surprend à avoir envie d’écrire un roman. Ecrire un blog m’a libéré de la peur de montrer quelque chose de moi.

Avant j’étais terrorisé par l’idée de montrer mes dessins (en cours d’arts appliqués, pratique), ou chantonner en public (pendant une colo de musique).

Je note soigneusement des idées depuis plusieurs semaines, observe les gens, bouquine beaucoup. Ma prochaine étape est de profiter d’un long break en juillet pour commencer mon bouquin. J’y passerais 6 mois ou 6 ans mais je finirais ce satané bouquin.

Ah, et au final oui j’ai chanté pendant cette cool de musique « Chop Suey » de Système of a Down, donc j’estime que le pire est dernière moi. Pour info:

 

 

 

 

Tenir un blog

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Je pourrais écrire un article complet sur tout ce que ce blog m’a apporté. J’ai rencontré des gens géniaux, certains sont même devenus des ami(e)s.

J’ai appris beaucoup sur plein de choses, je me suis engagée dans la cause animale pour de vrai, j’ai osé dire que j’étais féministe, j’ai parlé de mon endométriose et aidé des femmes à se faire diagnostiquer. 

Tenir un blog n’est pas qu’un acte narcissique. C’est aussi et surtout un lieu de partage, une communauté sympathique qui propose toujours un nouveau bon plan, et envoie des encouragements les matins où le moral est tout petit.

Bon, soyons pragmatique, ça me permet de continuer à écrire en français dans mon environnement anglophone où je commence à parler comme Laetitia Halliday. Quoi, challenging ça sonne presque français non?

 

 

 

Faire du sport

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Je suis d’une nature nerveuse. Pour faire simple, mon cerveau fonctionne jusqu’a ce que je vide complètement mon énergie journalière. Quand j’ai découvert le plaisir de faire du sport, j’ai aussi compris que ça pouvait m’aider à canaliser cette énergie. Depuis je pratique 6/7 jours (avec le yoga), du body combat, du body pump (body-plein de choses), du HIIT.

J’adore transpirer, je rigole quand je n’en peux plus et j’y retourne avec plaisir.

Ma prof de sport du lycée rigolerait vert devant l’adolescente qui clopait au lieu de faire des tours de stade. Mais je m’impressionne de motivation et d’envie de runnings et leggings bien trop colorés.

 

 

 

Pratiquer le yoga et la méditation

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On parle souvent de yoga ici, parce que le yoga change la vie. Si peu, oui. En pratiquant le yoga (et différentes types de yoga), j’ai appris que tout était une notion d’équilibre, d’efforts, et de détermination.

Le corps fait des merveilles quand on en prend soin. Je me surprend à aller au cours de Kundalini, même si c’est long, parfois très exigeant, et que l’on ressort de là « un peu chose » mais avec les énergies qui circulent de nouveau correctement dans le corps.

Et puis le yoga transforme n’importe qui en gourou new-âge,je vous met au défi.

 

 

Se recentrer sur l’essentiel

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Pendant longtemps je me souciais de beaucoup de gens et de choses inutiles. La vie des autres, comparer ma vie à celles des copines, ne pas oser être naturelle pour plaire. Et puis j’ai grandi, la vie m’a montré un peu durement parfois ce qu’était l’essentiel et que prendre soin de soi et des gens que l’on aime était précieux.

Depuis je porte une grande attention à mes proches. Ils sont peu, mais infiniment importants. Ma famille, mon cercle d’amis, ces personnes toujours bienveillantes et non intéressées.

J’ai appris à ne plus être rancunière, en vouloir aux autres est une perte de temps. Bref, le positif amène le positif, alors j’ai fini par couper court à mes amitiés toxiques.

Pardon si je ne réponds pas depuis 6 mois, tu viens de comprendre que non, bof en fait.

 

 

 

Apprendre à jongler avec les épreuves de la vie

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Etre positif en attendant que la vie vous amène: un job, l’âme soeur et un pactole de billets ne fonctionnera jamais. Je brise un mythe. Mais voir le positif dans chaque épreuve apporte la sagesse (je fais dans l’indian native).

Que l’on le veuille ou non, il nous arrive des choses fabuleuses comme certaines très dures et il faut apprendre à faire avec. Mon père me dit toujours « Tu peux te plaindre pendant des heures mais au final, cela ne changera rien à ton problème et tu n’auras trouvé aucune solution » (oui chez mes parents on positive, on ne pleure/plaint pas, on se remet en question, et on réfléchit toujours au plan B, et C).

Donc j’applique tout ceci à la lettre quand il m’arrive une tuile: chercher des solutions, relever la tête et toujours me demander ce que je suis en train d’apprendre dans cette épreuve. Nous avons tous le pouvoir le pouvoir de transformer les situations, battez vous, osez, et croyez en vos capacités!

Mon niveau de prise de recul actuel est équivalent au volume sonore et longueur de mes pleurs pendant mes 10 ans d’adolescence. Bref, je suis un devenu un master en zen attitude.

 

 

 

Et vous, ces petites choses à rendent heureux(se)? 

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5 astuces pour manger sainement et organiser ses repas

Tout le monde connaît le même problème: il est souvent difficile de manger sainement et organiser ses repas quand on court après le temps.

Pour éviter la junk food et le déjeuner grassouille au restaurant, ces 5 astuces toutes simples vous aideront à organiser vos repas et manger sainement tout au long de la journée.

 

1- Toujours avoir des fruits et légumes frais dans sa cuisine

 

Ce conseil est tout simple et pourtant essentiel. Visuellement, quand on entre dans une cuisine avec des fruits et légumes frais, l’envie (couleur, odeur) d’en manger ou cuisiner vient immédiatement. Une banane pour le goûter, un pomme en encas, un gratin de chou-fleur béchamel ou un sauté de courgettes à la menthe pour le dîner.

L’inspiration vient souvent avec les ingrédients sous les yeux. Pensez à de la cuisine simple: wok, gratins, soupes, salades, et aux herbes et épices plutôt qu’aux crèmes trop grasses pour donner du relief à vos plats! Sinon, allez faire un tour sur les blogs de Vg Zone, 100% végétal, Pigut, ou Cuisine Pop, pour trouver de nouvelles idées de recettes.

 

 

 

2- Préparer des légumineuses à l’avance

Les légumineuses: haricots, lentilles, pois, fèves, sont la base de nombreux plats. Riche en protéines, elles sont sont de précieux alliés pour les végétariens /végétaliens. Pour éviter de reculer devant un plat sain par manque de temps (cuisson = flemme), pensez à les cuire à l’avance, et les conserver dans des bocaux pour toujours en avoir sous la main.

Manque d’inspiration? L’assiette classique céréale + légumineuses + légumes comme quinoa / courgettes / lentilles avec du thym et de l’ail? Composez avec vos légumes disponibles, et assaisonez avec des herbes et épices.

Les blogs sont ma meilleure source d’inspiration, avec des recettes simples comme le Lentil Loaf de 100% végétal, ou le Chili sin carne de Pigut .

 

 

 

3- Anticiper les fringales avec un fruit ou des noix dans son sac

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Qui n’a jamais vécu la fringale de 11H au travail, avec pour seule solution la barre de chocolat ou les chips bien grasses? Le snack le plus sain, écologique, pré-emballé, et économique reste la banane. 2 bananes dans votre sac et un thé c’est l’assurance d’éviter de craquer sur de la junk food.

J’aime aussi garder un bocal de noix pour grignoter des amandes / cajou. Les oléagineux sont délicieux, et plein de d’oméga 3, vitamine E et magnésium. Pourquoi s’en priver?

 

 

 

4- Les gâteaux, c’est fait maison ou en pâtisserie!

Les gâteaux industriels à la maison sont vos meilleurs ennemis. Ennui + flemme = grignotage de gâteaux devant une série. Les gâteaux de supermarchés sont plein d’additifs et sucres dont le corps n’a vraiment pas besoin.

Pour garder le côté plaisir, voir ajouter un côté créatif et détente: cuisinez vos gâteaux maison, en choisissant les meilleurs ingrédients.

Le Classic Brownie (sans gluten) ou le Lovely Vegan Tiramisu de Vg Zone, deux manière de prendre son temps, et s’essayer à de nouvelles recettes.

Pour tous les pâtissiers un peu maladroits (je me range dans cette catégorie), aller manger une pâtisserie et boire un thé est l’excuse parfaite pour aller faire une promenade, prendre un moment pour respirer, déconnecter et découvrir un nouvel endroit.

 

 

 

5- Adopter le déjeuner – bento

Rares sont les chanceux qui trouvent des choix sains et végétaliens à la cantine de la fac ou du travail. La solution la plus saine (et économique) reste d’amener son bento pour le déjeuner.

Ma technique est de toujours cuisiner une part de dîner en plus pour avoir mon déjeuner tout prêt le lendemain, sinon d’apporter un bento soupe-salade-tartine-fruits.

Pour gagner du temps, cuisinez de la sauce tomate maison: oignons, thym, tomates, huile d’olive dans un grand bocal qui sera toujours prête à être ajoutée à des pâtes, du quinoa ou une purée de légumes.

 

Quelles sont vos meilleurs astuces pour manger sainement au quotidien?

 

Anouchka

Review | Parlons aromathérapie, avec Salvia Nutrition

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Je vous parle souvent d’aromathérapie et de ma passion pour les médecines et produits naturels. En matière de médicaments j’ai tendance à appliquer le « less is more », moins de médicaments et plus d’huiles essentielles.

Et j’ai découvert une chose étonnante en changeant de pays à 2 reprises, le corps et le système immunitaire se retrouvent perdus face à de nouvelles agressions et un climat différent. Résultat: je tombe automatiquement malade en attrapant tout ce qui traîne pendant les premières semaines.

Le meilleur moyen de s’armer et attaquer ces nouveaux microbes reste pour moi: une hygiène de vie saine, du sommeil, et une cure d’aromathérapie.

 

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J’ai essayé la cure Alternativ’Aroma de Salvia Nutrition, une synergie d’huiles essentielles bio spéciale aggressions hivernales composée de:

  • Ravintsara bio
  • Niaouli bio
  • Ajowan bio
  • Laurier noble bio
  • Origan bio
  • Cannelle écorce bio
  • Girofle clou bio
  • Pamplemousse zeste bio

A noter que les capsules contiennent du poisson, ne consommer que les synergies d’huiles essentielles en gouttes.

J’ai donc commencé la cure en décembre, où je venais d’enchaîner Washington – Londres – Paris et je sentais la grippe hivernale me tourner autour.

60 gouttes par jour, mon conseil pour masquer le goût fort des huiles essentielle: les mélanger dans une huile végétale et / ou un sirop (dattes, algave, riz…). 

 

J’ai choisi l’huile de Perilla, connue pour son taux très élevé en omega 3, idéale pour lutter contre le cholestérol. Pour les parents, l’huile de Perilla est conseillée pour les enfants en pleine croissance.

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Mon bilan après 1 mois de cure Alternativ’Aroma et huile de Perilla bio

J’étais déjà convaincue par l’aromathérapie, mais j’ai compris l’importance d’utiliser des synergies (plus efficace qu’une huile essentielle seule dans certains cas). Les huiles essentielles sont complémentaires pour lutter contre les microbes, le stress, booster la pousse des ongles ou des cheveux…

Moins de fatigue, plus de tonus, moi qui passe généralement l’hiver le nez dans un mouchoir, j’ai réussi à braver les attaques (maladie = langage guerrier). J’ai commencé la cure au début d’une grippe, où je trainais une grosse fatigue, et j’ai réussi à enrayer le virus et guérir en quelques jours.

 

L’aromathérapie en 5 points avec Salvia Nutrition

Pour en savoir plus sur l’aromathérapie et ses bienfaits j’ai sélectionné  5 questions des lecteurs/ices de Biobeaubon pour Salvia Nutrition.

 

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  • 1. Est ce que l’aromathérapie peut être utilisée par tout le monde?  Non, les enfants de moins de 6 ans ne peuvent utiliser les Huiles essentielles. Aussi, en cas de doute, être accompagné d’un professionnel pour bien choisir les formules d’huiles essentielles. Salvia a choisi de proposer uniquement des synergies pour éviter les problèmes de surdosage ou mauvaise utilisation des huiles essentielles. A noter que les Huiles essentielles sont interdites pour les femmes enceintes et allaitantes.

 

  • 2. Peut on suivre un traitement en aromathérapie sans conseil médical ? Il faut tout d’abord un diagnostique médical sur sa situation de santé pour ensuite se diriger vers la formule qui convient le mieux pour le soucis détecté.

 

  • 3. Quels sont les règles d’or pour utiliser au mieux les huiles essentielles ? Une règle d’or! Se diriger vers des spécialistes et/ou surtout choisir des formules prêtes à l’emploi déjà testées, pour éviter tout risque.

 

  • 4. L’aromathérapie peut elle se substituer à un traitement médical classique ? Oui, sans aucun doute, dans la mesure où l’aromathérapie offre des traitements puissants!

 

  • 5. Quelles sont les 4 huiles essentielles indispensables à avoir chez soi ? Tea tree, ravintsara, lavande, gaulthérie.

 

Retrouvez les synergies et huiles sur le site Salvia , ET BENEFICIEZ DE 10% EN UTILISANT LE CODE PROMO BIOBEAU10

 

Des recettes naturelles miracles, synergies à conseiller? 

 

 

 

Concours REN x Bazar Bio!

 

Ah, il est loin le temps où je mettais tout (et surtout n’importe quoi) sur ma peau! A 28 ans, je prends soin de mon épiderme que j’hydrate, exfolie, et soigne. Mais soyons honnête, j’ai commencé à appliquer des soin raffermissants depuis déjà 3 ans. Si jeune? Oui! J’ai la chance d’avoir de bon gênes côté peau: ma mère et mes tantes ont toutes des peaux fermes, et très peu ridées, mais c’est sans compter leur secret: utiliser depuis la vingtaine des soins raffermissants et contours de l’oeil de qualité. 

 

J’ai eu l’opportunité de tester le tout nouveau de la marque REN « Keep Young and Beautiful Shot Beauté Lift Instantané ». REN est une marque vegan et cruely-free qui propose des soins sans ingrédients synthétiques.

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Le soin est transparent, léger, 2 gouttes suffisent pour une application sous la crème de jour. Et si comme moi, vous portez une crème de jour matifiante en base de maquillage (j’aime tout ce qui brille, sauf ma peau), sachez que le Lift est parfaitement compatible.

Au final, la peau paraît plus fraiche et défatiguée en quelques jours, le soin est léger et agréable à porter. Peut être même que je ressemblerais à Cher au même âge? (comment ça de la chirurgie?).

Un coup de coeur, qui vient remplacer mon soin habituel Andalou Naturals très efficace mais trop riche pour être porté sous une base de jour.

 

Je vous propose de tester à votre tour le soin REN Keep Young and Beautiful Shot Beauté Lift Instantané!  

Pour participer et gagner un soin, il suffit de liker les pages Facebook Bazar Bio et Biobeaubon et de laisser un petit mot en commentaire sous cet article avant le 15 mars!

A très vite et bonne chance,

 

Anouchka

Animaux : n’achetez pas, adoptez ! Biobeaubon x Meiow

 

Hello, hello,

Je crois n’avoir jamais caché ici mon amour pour les animaux.

J’ai toujours grandi avec des animaux, principalement des matous et un chien. Mes animaux ont fait toujours parti de ma vie, comme des membres de la famille à part entière: lire des bouquins avec le chien sur son tapis, mettre des robes de poupées au chat (mal), jouer à la dinette mon Beauceron ou l’emmener en vadrouille quand je sortais avec mes copains.

 

En discutant avec la marque Meiow qui me proposait de tester des jouets biologiques et éthiques pour chats, j’ai trouvé important de faire un article pour rappeler (encore) à quel point adopter au lieu d’acheter un animal était un geste important, mais aussi de soutenir des marques qui s’engage dans une démarche éthique, bio et responsable.

 

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J’ai donc découvert Meiow et eu un véritable coup de coeur, des jouets bio, résistants rigolos, design, que mes chats ont adoré aussi … pour le catnip (herbe à chat) que contiennent les jouets. Le catnip est rassurant mais surtout euphorisant pour les chats. Je leur en vaporise toujours quelques bouffées avant et pendant un voyage en avion pour les rassurer et ça marche du tonnerre!

 

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La marque s’engage dans une démarche éthique: de l’encre à l’eau utilisée pour le flocage, au papier utilisé pour l’expédition, en passant pas les matériaux, et tout est 100% made in France, bref rien n’est laissé au hasard. Mes chats l’adorent et moi je ne suis heureuse de les voir se défouler sur un jouet responsable (plutôt que mes chaussettes ok).

 

Il existe 4 sortes de jouets, classique ou avec herbe à chats pour nos satisfaire nos heureux matous!

En soutenant des marques responsables, vous agissez aussi à contribuer au respect des animaux!

 

L’adoption chez Biobeaubon

Parce qu’une maison me semble vide sans eux, et qu’ils m’apportent beaucoup de calme et … de situation ridicules, j’ai décidé une fois installée dans ma propre maison, de continuer à vivre entourée d’animaux.

Le premier arrivé a été Carlton-Bob, adopté dans un élevage qui ne souhaitait pas garder ce croisé birman (croisé en fait avec le chat du voisin, le drâââme).

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C’est un gros matou noir rigolo, très têtu, sociable, collant, qui s’adapte à tout et tout le monde. Il aime voler de la nourriture dans mon assiette en faisant semblant de s’étirer, dormir collé à nous, et ronger nos vêtements favoris parce qu’il a été sevré bien trop tôt.

 

Football (il ressemble à un ballon) est arrivé 1 an après, ma meilleur amie l’avait adopté à la SPA, mais de déménagement en stage à l’étranger, il a élu finalement domicile chez nous. Football est donc arrivé en qualité « d’invité » puis est devenu « membre permanent ».

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C’était donc un sauvetage de la SPA avec la mention « ultra craintif ». Le travail avec lui a été très long: trop peureux il passait sa vie à se planquer et pour couronner le tout, le petit monsieur a des soucis de vessie douloureuse. Il a donc fallu du temps, de la patience pour apprendre le connaitre et savoir comment réagir avec lui pour le sociabiliser, le soigner et que notre matou l’accepte.

 

Après 6 ans de vie commune, nous avons désormais un couple soudé, surtout quand il s’agit de roupiller.

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Football s’est même métamorphosé en un chat très présent, très bavard, et câlin qui n’a plus peur de rien: même de l’avion, de la voiture et des déménagements. Tout arrive avec de la patience!

 

Alors pourquoi adopter?

En adoptant, vous soutenez les refuges, et participez à sauver un animal d’une vie chaotique et parfois de l’euthanasie. Il faut savoir que les refuges sont plein à craquer de toutes sortes d’animaux: chats, chiens, poules, lapins, cochons d’Inde… Des animaux parfois abandonnés, ou pour les chats des portées trouvées dehors.

Acheter un animal c’est aussi militer concrètement contre l’exploitation animale, si certains éleveurs travaillent de manière correcte, beaucoup d’autres exploitent leurs animaux dans un seul et unique but: gagner de l’argent. Ne soyez pas dupes!

 

Etes vous vraiment prêts à adopter?

Avant d’adopter un animal, posez vous les bonnes questions:

  • est ce que je dispose de suffisamment de place et de temps pour accueillir un animal dans de bonnes conditions?
  • ma situation financière est elle stable pour assumer des éventuelles dépenses de santé liées à mon animale, ainsi que tous les frais quotidiens?
  • est ce que je me sens capable d’être assez patient pour éduquer un animal en bas âge ou parfois traumatisé?
  • si je suis amené à déménager à l’étranger, mon animal pourra t-il me suivre?

 

Pensez à discuter avec les bénévoles des refuges ou votre vétérinaire qui pourra vous conseiller sur le schéma d’adoption. Attention, si un bénévole vous explique que pour le moment vous ne disposez pas de conditions acceptables pour recevoir un animal, écoutez le, adopter ne se décide pas sur un coup de tête.

 

Vous aimez une race en particulier ou cherchez un chaton?

Ce n’est malheureusement pas parce qu’un animal a été acheté une petite fortune dans un élevage qu’il ne sera pas abandonné. Beaucoup de chiots et chatons offerts comme cadeaux ou jouets finissent quelques semaine plus tard en refuge, jugés trop contraignant.

Pensez que un animal n’est pas un achat spontané. Prenez le temps de regarder en adoption, pour une durée de vie moyenne de 10 ans, votre coup de tête pourra attendre quelques mois pour trouver LA perle rare en refuge non?

Alors, évidemment la SPA et les vétérinaires font un travail incroyable http://www.spa.asso.fr/ mais beaucoup d’associations proposent à l’adoption des chats et chiens de races.

 

adopter un bouledogue 

adopter un teckel

adopter un rotweiller

adopter un beagle

 

Et la liste est longue! En cherchant 5 minutes sur Google, il est possible de trouver une association susceptible de proposer à l’adoption votre race préférée. Les associations demandent généralement un dossier complet et une compensation financière afin de ne pas placer des chiens abandonnés dans n’importe quel foyer.

Pensez aussi que plein de chouettes chiens et chat croisés n’attendent que vous en refuges! Et vous vous sentez d’accueillir temporairement des animaux chez vous, les associations recherchent toute l’année de nouvelles familles d’accueils, ainsi que des bénévoles en refuges! 

J’ai moi même été bénévole à la Washington Humane Society, et eu la chance de voir de belles histoires, des animaux changer de comportement et de regard une fois adoptés et entourés de leur nouvelle famille.

 

Cet article montre des « avant/après » adoption qui vous convaincrons de donner une chance à l’adoption!

 

 

Partagez vos histoires d’adoptions! Chien, matous, poules, lapins? 

Quels sont vos plus jolis souvenirs? Quels refuges et associations recommandez vous?

 

 

Anouchka

Montréal 2/2 Rencontre avec « Vert et fruité » blog vegan et gluten-free

 

Hello, hello,

 

Notre découverte de Montréal se poursuit avec une jolie rencontre: le blog Vert et Fruité, que j’ai eu la chance de rencontrer en octobre dernier lors de mon passage au Québec.

Vert et Fruité c’est l’histoire de deux amies, une vegan, Marie-Noël, et une intolérante au gluten, Ariane, soucieuses de ne pas se laisser enfermer par les clichés, qui ont décidées de mettre en commun leurs découvertes pour créer un blog.

Vert et fruité

Vert et fruité

Moi même intolérante au gluten et vegan, j’ai tout de suite été séduite par leurs personnalités, positives, plein de bonnes informations, le ton n’est jamais moralisateur: partager les découvertes et essayer d’intéresser un maximum de personnes à la nourriture saine et au respect de l’environnement et des animaux.

 

Le rendez vous est donné Aux Vivres, le premier restaurant végétalien de Montréal. Créé en 1997, le concept était de proposer de la nourriture végétalienne avec des produits frais et un menu du jour.

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Je découvre donc Ariane et Marie-Noël pour partager un dîner-goûter. Il faut savoir qu’Aux Vivres, on peut attendre 20/30 minutes pour une table. L’adresse est chaleureuse et très populaire pour ses bols, burgers, desserts. et son épicerie.

Si Montréal apparaît comme une ville ouverte à la cuisine vegan, Marie Noëlle m’explique que l’engouement est vraiment apparu il y a quelques années avec un développement très rapide des adresses vegan. La ville est passé de quelques adresses à une ouverture tous les mois (ou presque) ou des ajouts de plats végétaliens au menu des restaurants traditionnels.

 

Parce que Montréal est une ville très étudiante et cosmopolite, les gens sont de plus en plus soucieux de consommer responsable, de manger sain et mieux. Alors les restaurants s’adaptent et on voit de plus en plus de projets vegan voir le jour.

 

Marie-Noël a fait parti de l’organisation du premier Festival Végane de Montréal en septembre dernier. L’évènement a accueilli des médecins, nutritionnistes, naturopathes, bloggeurs/euses ou professeurs de yoga, pour des conférences, et des démos pédagogiques visant à sensibiliser sur l’enjeu du végétalisme: environnement, santé et protection animale.

festivalveganedemontreal.com/

festivalveganedemontreal.com/

L’évènement a été un grand succès: plus de 5000 visiteurs ont rejoint le Festival Végane. Et les médias se sont intéressés en masse au végétalisme, l’équipe à été interviewée sur différentes télés et journaux canadiens.  

Si le festival a eu un si grand succès, je pense que le ton pédagogique, et positif y était pour beaucoup. A l’image de Vert et Fruité, on est loin du militantisme attendu, il faut attirer avec du gourmand, ouvrir les portes à tous sans jugement pour éduquer aux problématiques de la cruauté animale, du mieux vivre et de l’écologisme.

 

Et si manger vegan à Montréal est devenu plus facile, qu’en est il des choix sans gluten?

Ariane, soulève que l’on a beaucoup parlé d’alimentation sans gluten, et même de régime sans gluten. Le gluten était le dernier sujet tendance, pour maigrir (??), ou adopter une alimentation plus saine. Le point positif, a été que les produits sans gluten ont fait leur apparition dans les supermarchés, où une signalétique a été crée dans les rayons ou les menus des restaurants.

 

Le point négatif? On pense souvent à une lubie « bien être » avant de prendre en compte la maladie. Etre intolérant(e) n’est pas une mode, ce n’est pas faire quelques exceptions et reprendre son régime ensuite.

 

Et même si Montréal est une ville ouverte aux intolérants, Ariane reste très précautionneuse, avant de diner dans un restaurant qui n’affiche pas de choix sans gluten, elle appelle toujours avant pour tâter le terrain et éviter une éventuelle catastrophe. Et comme beaucoup de vegans et d’intolérants, au quotidien les déjeuners à l’extérieur sont prévus avec des lunchboxs maisons plus sûres et plus saines.

 

Avant de quitter Vert et Fruité, je me dois de leur poser une question naïve, comment privilégier des produits cruelty-free, en particulier quand il s’agit de laine quand on vit des hivers si rudes à Montréal?

Ariane et Marie-Noël privilégient au maximum les produits sans cruauté et éthiques: cosmétiques, maquillage, mais aussi du DIY (fait maison) pour utiliser des compositions naturelles. Pareil pour l’habillement, du polaire à la place de la laine, ou de la laine achetée en friperie, moins chère et plus écologique. Acheter moins mais mieux.

Chez Vert et Fruité l’idée n’est pas de viser le 100% mais de tout faire pour s’en rapprocher.

 

Les futurs projets de Vert et fruité?

L’équipe s’est agrandie en accueillant de nouvelles collaboratrices: Maude, Jennifer, Jessica, Raphaëlle qui proposent désormais des articles sur le blog: cuisine, cosmétiques, santé…

Retrouvez la rubrique « Portraits de végane » qui met en avant des personnalités vegan afin de montrer la diversité des profils et des parcours de ces mystérieux végétaliens.

Marie-Noël organise le championnat amateur de cuisine santé. à Montréal le 21 mars prochain lors de l‘Expo Manger Santé et Vivre Vert,La thématique cette année? Tempeh et champignons! Soyez créatifs!

Pour la reste rendez vous sur le site Vert et Fruité, la page Facebook ou le compte Twitter, pour suivre ce duo qui fourmille de projets!

 

Biobeaubon & Vert et Fruité

Biobeaubon & Vert et Fruité

 

Anouchka

 

Montréal ville vegan! partie 1

Hello, hello,

 

En octobre dernier, pour fêter mon anniversaire, j’ai pris la route direction Montréal. Washington-Montréal c’est environ 10 heures de route, entre la Virginie, le Maryland, la Pennsylvanie, l’Etat de New York, l’Ontario et le Québec.

Mi-octobre, est la période idéale pour profiter de l’été indien et rouler à travers les forêts d’arbres rouges, oranges et jaunes. Le spectacle est magique !

Montréal est une ville particulière, un bout de francophonie en Amérique du Nord. Attention, au cliché de la ville européenne en Amérique du Nord ! Je n’ai pas ressenti de différences culturelles avec les Etats-Unis, mais un choc de langue ( l’habitude de vivre dans un environnement anglophone). On y parle français et anglais selon les rues et les quartiers: majoritairement français sur le Plateau, anglais vers la rue Ste Catherine par exemple.

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Montréal une ville accueillante, à taille humaine, où il fait bon se promener.  Il y a des milliers d’étudiants (beaucoup d’universités), ce qui m’a mis un joli coup de vieux au passage… On sent une créativité débordante et des énergies positives , tout ça fourmille de projets et d’initiatives culturelles.

Prévoyez de belles journées de marche pour découvrir la ville à pieds, entre le Plateau, le Mile End, la rue Ste Catherine, les parcs, le Mont Royal, les jolies boutiques et musées…

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Ce que l’on retrouve à Montréal, en Amérique du nord ou en Angleterre, c’est ce côté relax des habitants. Pas d’agressivité, de comportements hautains comme la France aime les offrir aux visiteurs. Les Montréalais sont sympathiques et plutôt avenants.

 

 

Alors où manger vegan à Montréal ? Suivez le guide !

A Montréal il est possible de manger vegan matin, midi et soir pour 20/30 CAD par repas à 2. Imbattable non ?

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